Franciacorta DOCG Rosé Demi-Sec - La Montina

27,00 CHF

Es ist ein Wein, der sich durch seine
Außergewöhnliche Weichheit. Die Aufgabenstellung
Mazeration auf den Schalen von Pinot Noir,
gibt dem Wein erst seine charakteristische Farbe
Rosé, aber auch ein umhüllender Duft und ein
reicher Geschmack von kleinen roten Beeren des Unterholzes,
perfekt ausbalanciert durch Frische und
durch die Eleganz des Chardonnay, der
Eine Note von Finesse im aromatischen Profil
gesamt.
Mit seinem lebendigen und anhaltenden Schaum ist Rosé
Demi Sec ist der ideale Begleiter zu Käse,
mit Süßspeisen und, warum nicht, am Ende der
Mahlzeit gepaart mit frischem Obst.

Menge

local_shipping Nur noch 200,00 CHF bis zum kostenlosen Versand

BEZEICHNUNG

Franciacorta Rosé DOCG


REBSORTE

65% Pinot Noir - 35% Chardonnay 
WEINLESE

Die Trauben werden streng manuell in Kisten mit einem Gewicht von bis zu 17 kg gelagert. Sie erfolgt in der Regel im zweiten/dritten Augustjahrzehnt mit der Selektion der Trauben sowohl im Weinberg als auch durch Selektion im Keller.

WEINHERSTELLUNG
 Die schonende Pressung der Trauben erfolgt mit pneumatischen Lungenpressen mit sanfter Pressung und Abtrennung des vorlaufenden Mostes. Die erste alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks mit ständiger Temperaturkontrolle statt. Der Wein wird bis zum Frühjahr nach der Ernte in Stahl gereift, wenn der Entzug oder die Abfüllung für die zweite Gärung in der Flasche mit anschließender Reifung auf der Hefe erfolgt.


REIFUNG AUF DER HEFE

Mindestens 26 Monate

ANALYTISCHE DATEN


Alkoholgehalt: 12% 

0,75 cl 

597

Vielleicht gefällt Ihnen auch