Franciacorta

Franciacorta ist nicht nur ein Wein und ein Land, sondern auch eine Methode. Eine Herstellungsmethode – auch "Classic oder Champenoise" genannt – die ihn mit anderen berühmten Schaumweinen wie dem Champagner verbindet.

Eines der Hauptmerkmale dieses Verfahrens ist eine doppelte Gärung des Weins, zuerst im Tank und dann in der Flasche