
Wer kann schon so viel Zartheit widerstehen? Die Tessiner Amaretti sind die reinste Versuchung und gehören zu Recht zum kulinarischen Erbe des Tessins.
Die Zutaten sind wenig spektakulär, das Ergebnis aber umso mehr. Amaretti, die zartbitteren Mandelplätzchen, gehören zum Tessin wie die Sonne und der Merlot.
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