SOTTOBOSCO
39,00 CHF
Zona di produzione Aree collinari del Mendrisiotto. Vitigni Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot Colore Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo Intenso ed elegante, con una notte di frutta a bacca nera. Ottima armonia dei vitigni con una leggera dominanza del Cabernet Sauvignon. Sapore Armonico, equilibrato ed elegante. Tannini relativamente morbidi e ben presenti supportati da una bella acidità. Invecchiamento Oltre 10 anni Gradazione alcolica 13% Vinificazione Le viti vengono raccolte e vinificate separatamente in tini di acciaio e rovere con macerazione fino a 30 giorni. La fermentazione malolattica e 20 mesi di affinamento in barrique di rovere francese. Servizio Si consiglia di servire a 18° C. Abbinamenti gastronomici carni rosse,selvaggina e formaggi.
Questo è il vino che più ha contribuito negli anni alla fama dell' azienda. Ottenuto da un blend di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot, presenta un bouquet caratterizzato da note di frutti di bosco maturi e un corpo di notevole struttura e notevole potenziale di invecchiamento.
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