Tinto Forte - Tessiner Likörwein (Vintage 2014/15) mit Schachtel

Die Basis ist ein Merlot Wein, der getrocknet wird, daher ist er mit Zucker und Substanz angereichert. Die Fermentation wird durch Zugabe von Merlot-Grappa gestoppt, bis ein Alkoholanteil von 18% erreicht ist. Dann wird es für 4 Jahre in Barriques gelegt.

Die Farbe ist Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Parfüm in der Nase breit gefächert, mit einem zarten Bouquet von eingelegten Pflaumen, das sich dann zu einer würzigen Note von Schwarztee, Rooibos, Zimt, Gewürznelken und verblühten Veilchen öffnet.

Im Gaumen reichhaltiger, dichter Körper gefolgt von süßem Auftakt und am Ende feine Tannine und mit Nuancen von Vanille. Gutes Gleichgewicht zwischen Süße und Bitterkeit.