Cantina Settemaggio Irticolli 2021

Ein ideales Gleichgewicht zwischen Innovation und Tradition, durch Assemblage der Rebsorten Merlot und Sauvignon Soyhières VB erreicht; letztere Sorte ist von hohem ökologischem Wert, da sie ohne jegliche phytosanitäre Behandlung angebaut werden kann.

Reiner Ausdruck der Rebsorte Merlot, vinifiziert unter Berücksichtigung ihrer sortentypischen Eigenschaften. Die Trauben stammen ausschliesslich aus unseren Weinbergen und repräsentieren die Essenz des  Tessiner "Terroirs" im Sopraceneri.

Die Vinifikation erfolgt durch die alkoholische Gärung und anschliessende 14-tägige Mazeration. Reifung in Edelstahltanks für 12 Monate.

Merkmale: ausschliesslich mit Merlot-Trauben aus den besten Weinbergen des Sopraceneri hergestellt, die in verschiedenen Gemeinden zwischen Gordola und Giornico mit wichtigen Terroir Unterschieden liegen.