Tessiner Akazien-Honig 500gr.

In Tessin stehen die Bienenkästen unserer passionierten Imker inmitten von wogenden, weißglühenden Akazienhainen. Die Akazie, auch Robinie genannt, blüht Ende Mai bis Anfang Juni.

Der helle, flüssige Akazienhonig ist lieblich mild und Süß im Geschmack, seine Zucker kristallisieren langsam während einem oder zwei Jahren. Die Akazienblüten sind sehr reich an Fruchtzucker und enthalten viel Nektar – ein wichtiger Aspekt für die Bienen.

Der Tessiner Akazienhonig eignet sich sehr gut zum Süßen von Speisen, da er sich sehr leicht vermischen lässt (z.B. Getränke, Joghurt usw.).