Tessiner Amaretti

Amaretti: Wenig Zutaten, viel Geschmack, da kann niemand widerstehen! 

Obwohl die Amaretti ein Gebäck italienischen Ursprungs sind, wird seine Weiße Variante hauptsächlich im Tessin und in Norditalien hergestellt. Sie sind leicht bitter, Außen sehr krümelig, innen weich. Ihre unregelmäßige Form unterscheidet sich von der allgemein bekannten. Sie bestehen aus Mandeln, Zucker, Eiweiss und Haselnüssen.